یخ خشک شکل جامد دی‌اکسید کربن (CO2) می باشد. به دلیل این که ظاهری مانند یخ دارد آن را یخ خشک می نامند اما از خود هیچ رطوبتی بر جای نمی‌گذارد. این ماده ذوب نمی‌شود بلکه تصعید شده یعنی با افزایش دما از فاز جامد مستقیماً به فاز بخار می‌رود. در اثر این پدیده دود سفیدی ایجاد می‌شود که برای شبیه‌سازی مه یا دود در فیلم‌سازی از آن استفاده می‌شود که در واقع رطوبت هوای اطراف را به توده ی بخار آب تبدیل می‌کند. این ماده معمولاً به عنوان عامل سردکننده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کاربردهای یخ خشک
موارد استفاده ی یخ خشک عبارتند از:
- برای خنک نگه داشتن بدون یخچال در موارد پزشکی، صنایع هوایی و… برای حمل و انتقال مواد خاص
- تمیزکاری و شستشوی صنعتی انواع آلودگی ها
- استفاده برای جلوه‌های ویژه و ایجاد مه یا بخار
- استفاده در آزمایشگاه‌ها و مراکز علمی
- صنعت روغن
- ذخیره مواد غذایی
- صنعت پخت نان
- کندن سرامیک از کف
- پایین بردن دما در واکنش‌های شیمیایی
- تهیه نوشابه
- پزشکی
- انتقال و رشد گیاهان
- کند کردن واکنش های شیمیایی
- عامل تولید فشار
- انقباض فلزات جهت فیت شدن
- چاه‌های آب
- جذب‌کننده مگس‌ها و حشرات موذی
- خنک کردن انواع نوشیدنی‌ها
- بارور کردن ابرها
